為切實(shí)提升后勤保障水平，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，遷安片區(qū)收費(fèi)站于近日開展食堂庫房專項(xiàng)清查行動，以精細(xì)化管理護(hù)航職工“舌尖上的安全”。
此次清查行動采用“地毯式”排查模式，后勤管理人員聯(lián)合食堂工作人員組成專項(xiàng)小組，對照物資臺賬，對庫房內(nèi)大米、食用油、冷凍食材等物資進(jìn)行逐一清點(diǎn)，重點(diǎn)核查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲存條件，同步更新庫存數(shù)據(jù)，確保賬實(shí)一致、動態(tài)可溯。針對部分臨近保質(zhì)期的調(diào)味品，工作人員第一時(shí)間調(diào)整使用計(jì)劃；對存在包裝破損、受潮結(jié)塊的干貨進(jìn)行集中報(bào)廢處理，從源頭杜絕食品安全隱患。
通過此次清查，不僅摸清了物資儲備底數(shù)，更完善了“先進(jìn)先出、定期檢查”的管理制度。遷安片區(qū)收費(fèi)站將持續(xù)強(qiáng)化食堂全流程監(jiān)管，建立常態(tài)化物資核查機(jī)制，以規(guī)范管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)為職工打造安全、健康的用餐環(huán)境。
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