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遷曹公司東安各莊收費(fèi)站召開第一季度伙委會(huì)

2022-10-11 19:31:26
東安各莊收費(fèi)站
為提升食堂管理水平和食堂飯菜質(zhì)量,切實(shí)保障職工在站區(qū)生活基礎(chǔ)。3月14日,東安各莊收費(fèi)站召開伙委會(huì)。全體伙委會(huì)成員參加。
  
   會(huì)上,公示了1.2月份春節(jié)期間伙食費(fèi)用收支情況,確定了原有訂制菜譜的基礎(chǔ)上,早餐增加牛奶、小菜品種;中午和晚上增加菜品的種類,同時(shí)要求廚師以網(wǎng)絡(luò)視頻學(xué)習(xí)新菜系和做法,切實(shí)保障職工餐桌飯菜豐富多樣切營(yíng)養(yǎng)均衡,確保讓職工吃的舒心、生活的滿意。
   伙委會(huì)主任就下一步伙食管理工作提出要求:一是營(yíng)養(yǎng)均衡,合理安排?;镂瘯?huì)成員要結(jié)合伙食經(jīng)費(fèi)、當(dāng)下時(shí)令蔬菜等實(shí)際情況訂制菜譜,要堅(jiān)持合理均衡、主食不重樣的目標(biāo)。二是倡導(dǎo)節(jié)約,杜絕浪費(fèi)。食堂廚師要通過詢問、掌握班組飯量等方式,杜絕出現(xiàn)做多浪費(fèi)和不夠職工食用等情況,要堅(jiān)持食材節(jié)約的原則前提下保障職工吃飽、吃好。同時(shí),采購時(shí)要提前做出預(yù)算,確保將伙食經(jīng)費(fèi)合理規(guī)劃、合理利用。三是加強(qiáng)安全,嚴(yán)把檢測(cè)。要求廚師杜絕將隔夜菜飯?jiān)俅问秤?,做好送菜人員的安全監(jiān)測(cè)關(guān),為各項(xiàng)工作的順利站口提供有效保證。
 
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