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為強化食堂安全管理，堅決遏制食堂安全事故發(fā)生，2月7日，東安各莊收費站辦公室組織伙委會人員圍繞食堂設(shè)備設(shè)施與食品衛(wèi)生開展了專項檢查活動。
活動中，重點檢查了食堂用電線路、食堂食品留樣制度執(zhí)行情況、食堂消防安全，并對食堂儲藏間物品擺放、環(huán)境衛(wèi)生、冷藏柜內(nèi)是否生熟分開存放等進行逐一檢查。
詳細查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生，加工操作流程，食品原材料儲存等環(huán)節(jié)，重點檢查了食堂消防安全是否落實，食堂設(shè)備設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)，記錄是否完善，食堂是否定時消毒等，同時督促食堂管理員要增強主體責任意識，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患并進行整改。
下一步我們將繼續(xù)加強食品安全專項檢查力度，持續(xù)開展好食堂食品安全整治，開展守底線，查隱患，全面加強站區(qū)食堂軟硬件提升，在精細化管理上下功夫，進一步筑牢食品安全防線。讓廣大員工吃的放心。
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