為滿足職工多樣化飲食需求，不斷提升職工幸福指數(shù)，近日，遷安片區(qū)收費站用五個“把關(guān)”讓職工吃的健康、吃的營養(yǎng)，把食堂管理工作落在實處、做在細處，切實守護職工“舌尖上的幸福”。

把好“制度關(guān)”召開伙委會，認真學(xué)習(xí)貫徹《河北遷曹高速公路開發(fā)有限公司食堂管理辦法》等文件精神，強化日常安全巡檢，制定食堂衛(wèi)生標準，公示伙食賬目，切實履行好食堂監(jiān)管工作。把好“安全關(guān)”定期對食堂工作人員進行體檢，確保工作人員自身健康，持證上崗。定期對食堂安全用電、設(shè)備、設(shè)施運行進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處置，做到防患于未然。

把好“采購關(guān)”通過“貨比多家”，確保職工以最實惠的價格吃到新鮮、健康、安全的食品。重點對定點供應(yīng)商的各類證件以及食材檢驗合格證進行查看，保證定點供應(yīng)商經(jīng)營證件齊全，食材新鮮、安全和價格實惠；把好“衛(wèi)生關(guān)”堅持每日對操作間、儲藏室、餐廳等區(qū)域進行清潔消毒，并定期對廚房油煙排風(fēng)系統(tǒng)進行清洗，減少污染；廚師著工作服、工作帽和口罩上崗；規(guī)范處理廚余垃圾，營造窗明幾凈、整潔舒適的食堂環(huán)境。把好“賬目關(guān)”嚴格落實采購計劃、采購憑證和采購票據(jù)保管制度，做到賬目清晰和收支公開，定期盤點庫存，確保賬目的真實性和透明度，打造廉潔、陽光、滿意的職工食堂。

下一步，遷安片區(qū)收費站將以問題為導(dǎo)向，優(yōu)化食堂日常管理、賬目管理、安全管理等，從職工所期所盼、所想所需出發(fā)，積極打造讓職工滿意的食堂。