為進一步提升灤州西收費站食堂管理水平，提高菜品質量，讓員工在單位期間不僅能吃得飽、更要吃得好，切實打造職工滿意食堂，12月8日上午，灤州西收費站召開伙委會工作會議，伙委會由辦公室主任王鏘主持值班站長鄒麗云、伙委會成員參加。
伙委會上，參會成員暢所欲言，提出了多條意見和建議，內容涉及了食堂管理、菜品種類、菜品口味等等。會議要求，一是做好食堂衛(wèi)生清潔工作，每周開展大掃除，保證食堂衛(wèi)生干凈無死角，為職工營造干凈整潔的就餐環(huán)境；二是認真負責，嚴把食品采購關。食堂管理員要嚴把食材入庫關，保證臨期、過期食材不進廚房。三是繼續(xù)加強食品留樣管理，落實72小時飯菜留樣制度，做好食物源頭控制，確保食物健康。四是加強庫房管理，分類存放生熟食品。調整菜品營養(yǎng)膳食搭配，保證職工吃到可口的飯菜。
此次會議為改進食堂管理工作提供了事實依據，使食堂管理工作水平得到進一步提高，為職工打造健康、滿意的食堂奠定了堅實的基礎。
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